Taquiza libre de crueldad.

Un ajo, jengibre, y cebolla, rebana y corta hongos y nopales, rebana papas en rodajas. Sofríe el ajo, jengibre y cebolla con aceite de oliva en una sateneta con tapa, después agregas, el nopal y los hongos, le pones hierbas finas y sal a tu gusto (se me terminaron las hierbas, utilice orégano) cubre con una cama de papas, agregas las cambray y un poco más de hierbas finas con un poco más de sal, si quieres muy poco de pimentón dulce o paprika. Tapas y cuando veas que las papas están deja solo un momento más, para que las cebollitas se cosan bien. Espero les guste.